Román Vitali nació en Rosario, estudió Psicología y Licenciatura en Bellas Artes. En el año 1995-96 realizó clínicas de obras con el artista Jorge Gumier Maier. En 1997 y durante dos años, participó del programas de Becas para jóvenes artistas “Guillermo Kuitca” en el C. Cultural Borges. Bs. As. En 1999, obtuvo el Subsidio a la creación artística de Fundación Antorchas, la beca a las artes plásticas del Fondo Nacional de las Artes y el premio Leonardo “Joven generación” otorgado por Museo Nacional de Bellas Artes.
En el 2000, el premio Nacional en el Salón nacional de Rosario, Museo Castagnino y en 2001, el premio Bienal Nacional de Bahía Blanca. MAC. y menciones en Cultural Chandón y Premio Banco Nación.
Expuso sus trabajos en Casa de América y Galería Fernando Padrilla (Madrid); en el Museo de Arte Latinoamericano (MALBA), Centro Cultural Recoleta, Centro Cultural Rojas en Buenos Aires; Museo J. B. Castagnino, en Rosario; MAC en Bahía Blanca. Actualmente su obra “Familia”, está expuesta en el hall del Centro Cultural Kirchner en la capital porteña.
De la serie «Creadores», segunda temporada, capítulo 14. Serie producida y creada por Susana Parejas.